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लोकप्रिय टोनकोत्सु रामेन - अपना खुद का बनाएं

क्या आप रेमन प्रेमी हैं? क्या आपने कभी टोंकोत्सु रामेन को आज़माया है? यह मलाईदार और नमकीन सूप जापान का एक लोकप्रिय व्यंजन है जिसने दुनिया भर में तहलका मचा दिया है। टोनकोत्सु रामेन को सूअर की हड्डियों से बनाया जाता है जिन्हें कई घंटों तक पकाया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप एक समृद्ध शोरबा बनता है जो स्वाद से भरपूर होता है। यदि आप इस स्वादिष्ट व्यंजन के प्रशंसक हैं, तो इसे घर पर बनाने का प्रयास क्यों न करें? अपना स्वयं का टोनकोत्सु रेमन बनाना जितना आप सोचते हैं उससे कहीं अधिक आसान है, और यह आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करने का एक शानदार तरीका है। इस लेख में, हम आपको दिखाएंगे कि एक स्वादिष्ट और प्रामाणिक टोनकोत्सु रेमन कैसे बनाया जाए जो किसी भी रेस्तरां को टक्कर देगा। तो, अपना एप्रन पहनें, कुछ सब्जियाँ काटने के लिए तैयार हो जाएँ, और चलो खाना बनाना शुरू करें!

टोनकोत्सु रामेन का इतिहास

टोनकोत्सु रामेन की उत्पत्ति 1940 के दशक में दक्षिणी जापान के एक शहर फुकुओका में हुई थी। यह व्यंजन मजदूर वर्ग के लोगों के बीच लोकप्रिय हो गया क्योंकि यह सस्ता और पेट भरने वाला भोजन था। जापानी में "टोनकोत्सु" शब्द का अर्थ "सूअर का मांस की हड्डी" है, जो पकवान में प्रयुक्त शोरबा को संदर्भित करता है। सूअर की हड्डियों को कई घंटों तक उबाला जाता है जब तक कि वे अपना समृद्ध स्वाद और कोलेजन न छोड़ दें, जिसके परिणामस्वरूप एक मलाईदार और स्वादिष्ट शोरबा बनता है जो टोनकोत्सु रेमन की पहचान है।

पिछले कुछ वर्षों में, टोनकोत्सु रामेन ने न केवल जापान में बल्कि दुनिया के अन्य हिस्सों में भी लोकप्रियता हासिल की है। यह व्यंजन जापानी व्यंजनों का प्रतीक बन गया है और कई लोग इसे आरामदायक भोजन मानते हैं।

शोरबा बनाना

स्वादिष्ट टोनकोत्सु रामेन बनाने की कुंजी शोरबा है। शोरबा सूप का आधार है, और यही पकवान को समृद्ध और स्वादिष्ट स्वाद देता है। यहां बताया गया है कि शोरबा कैसे बनाया जाता है:

सामग्री:

- 4-5 पाउंड सूअर की हड्डियाँ (गर्दन की हड्डियाँ, पैर की हड्डियाँ, और/या ट्रॉटर्स) - 8 कप पानी - 1 प्याज, कटा हुआ - 6 लहसुन की कलियाँ, कुचली हुई - 2 इंच अदरक का टुकड़ा, कटा हुआ - 3 हरे प्याज, कटा हुआ - 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस - स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

निर्देश:

1. अपने ओवन को 450°F (230°C) पर पहले से गरम कर लें। 2. किसी भी अशुद्धता को दूर करने के लिए सूअर की हड्डियों को ठंडे पानी से धोएं। 3. सूअर के मांस की हड्डियों को बेकिंग शीट पर रखें और उन्हें ओवन में 30 मिनट के लिए भून लें, उन्हें आधा पलट दें। 4. जब सूअर की हड्डियाँ भुन रही हों, तो मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े बर्तन में वनस्पति तेल गरम करें। 5. बर्तन में प्याज, लहसुन, अदरक और हरा प्याज डालें और 5-7 मिनट तक या सब्जियों के नरम होने तक भूनें। 6. भुनी हुई सूअर की हड्डियों को बर्तन में डालें और पानी डालें। 7. मिश्रण को उबाल लें, फिर आंच धीमी कर दें और बीच-बीच में हिलाते हुए 12-16 घंटे तक पकाएं। 8. सतह पर आने वाली किसी भी अशुद्धता और वसा को हटा दें। 9. शोरबा के 12-16 घंटे तक उबलने के बाद, सूअर की हड्डियों को हटा दें और शोरबा को एक बारीक जाली वाली छलनी से छान लें। 10. स्वादानुसार सोया सॉस, नमक और काली मिर्च डालें।

आपका टोनकोत्सु रामेन शोरबा अब तैयार है!

नूडल्स बनाना

नूडल्स टोनकोत्सु रामेन का एक अन्य आवश्यक घटक हैं। आप स्टोर से खरीदे गए रेमन नूडल्स का उपयोग कर सकते हैं या अपना खुद का बना सकते हैं। यहां बताया गया है कि नूडल्स कैसे बनाएं:

सामग्री:

- 2 कप मैदा - 1/2 कप पानी - 1/2 चम्मच नमक - छिड़कने के लिए कॉर्नस्टार्च

निर्देश:

1. एक बड़े कटोरे में आटा और नमक मिलाएं। 2. कटोरे में पानी डालें और तब तक मिलाएँ जब तक आटा एक साथ न आ जाए। 3. आटे को 10-15 मिनट तक या जब तक यह चिकना और लोचदार न हो जाए, गूंध लें। 4. आटे को गीले कपड़े से ढककर 30 मिनट के लिए रख दीजिए. 5. एक साफ सतह पर कॉर्नस्टार्च छिड़कें। 6. आटे को पतला और चपटा होने तक बेलिये. 7. तेज चाकू या पास्ता मशीन का उपयोग करके आटे को पतले नूडल्स में काटें। 8. नूडल्स को नमकीन पानी के एक बर्तन में 2-3 मिनट तक या जब तक वे पक न जाएं तब तक उबालें। 9. नूडल्स को छान लें और ठंडे पानी से धो लें।

आपके टोनकोत्सु रामेन नूडल्स अब तैयार हैं!

टोनकोत्सु रामेन को असेंबल करना

अब जब आपने शोरबा और नूडल्स बना लिया है, तो टोनकोत्सु रेमन को इकट्ठा करने का समय आ गया है। इसे करने का तरीका यहां बताया गया है:

सामग्री:

- टोनकोत्सु रेमन शोरबा - टोनकोत्सु रेमन नूडल्स - 1 अंडा, उबला हुआ और आधा कटा हुआ - पोर्क बेली के 2-3 स्लाइस, पकाया हुआ - 1/2 कप बीन स्प्राउट्स - 1/2 कप कटा हुआ हरा प्याज - नोरी समुद्री शैवाल की 1 शीट , छोटे टुकड़ों में काट लें - 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच सोया सॉस

निर्देश:

1. एक बड़े कटोरे में, पके हुए टोनकोत्सु रामेन नूडल्स डालें। 2. टोनकोत्सु रामेन शोरबा को नूडल्स के ऊपर डालें। 3. कटा हुआ पोर्क बेली, उबला अंडा और बीन स्प्राउट्स डालें। 4. ऊपर से कटा हुआ हरा प्याज और नोरी सीवीड छिड़कें। 5. सूप के ऊपर तिल का तेल और सोया सॉस छिड़कें। 6. गरमागरम परोसें और आनंद लें!

बधाई हो! आपने अभी-अभी अपना स्वादिष्ट और प्रामाणिक टोनकोत्सु रेमन बनाया है।

निष्कर्ष

टोनकोत्सु रामेन एक लोकप्रिय और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे अब आप घर पर बना सकते हैं। इस रेसिपी के साथ, आप अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट और मलाईदार सूप से प्रभावित कर सकते हैं जो किसी भी रेस्तरां को टक्कर देगा। टोनकोत्सु रामेन को बनाने में समय और प्रयास की आवश्यकता होती है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। अब जब आप जानते हैं कि शोरबा, नूडल्स कैसे बनाएं और सूप कैसे बनाएं, तो आप इसे अपना बनाने के लिए विभिन्न टॉपिंग और सीज़निंग के साथ प्रयोग कर सकते हैं। तो, अपना एप्रन पहनें, कुछ सब्जियाँ काटने के लिए तैयार हो जाएँ, और चलो खाना बनाना शुरू करें!

जापानी टोनकोत्सु रामेन भोजन विचार
चिकन नूडल डिलाइट

चिकन नूडल डिलाइट वह मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं। यह रेसिपी 6 लोगों को परोसती है और इसकी कीमत प्रति सर्विंग $1.59 है। एक सर्विंग में 630 कैलोरी , 22 ग्राम प्रोटीन और 44 ग्राम वसा होती है । टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा लगता है। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए मक्खन, चिकन सूप की गाढ़ी क्रीम, नमकीन और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही आवश्यक है। 34% के चम्मच स्कोर के साथ, यह व्यंजन इतना बढ़िया नहीं है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: मेकओवर चिकन नूडल डिलाइट , रेमन नूडल डिलाइट , और ब्रोकोली चिकन डिलाइट ।

चिकन और सब्जी नूडल सूप

चिकन और वेजिटेबल नूडल सूप एक डेयरी मुक्त मुख्य व्यंजन है। यह रेसिपी 64 लोगों के लिए है और इसकी कीमत 69 सेंट प्रति सर्विंग है। इस डिश के एक हिस्से में लगभग 15 ग्राम प्रोटीन , 11 ग्राम वसा और कुल 227 कैलोरी होती है। बहुत से लोगों ने यह रेसिपी नहीं बनाई है, और 1 का कहना है कि यह बेहतरीन है। इस रेसिपी के साथ सर्दी और भी खास हो जाएगी। टेस्ट ऑफ़ होम की इस रेसिपी में गाजर, पानी, प्याज़ और अंडे के नूडल्स की ज़रूरत होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे और 30 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 39% का खराब स्पूनकुलर स्कोर मिलता है। चिकन और मिसो रेमन नूडल सूप , एशियन चिकन नूडल सूप और हॉट एंड सॉर नूडल सूप इस रेसिपी से बहुत मिलते-जुलते हैं।

चिकन और सब्जियां

आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए चिकन और सब्जियों को आज़माएं । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 41 ग्राम प्रोटीन, 13 ग्राम वसा, और की कुल 339 कैलोरी. के लिए $ 2.66 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 36% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 परोसता है । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । से यह नुस्खा घर का स्वाद परमेसन पनीर, बेर टमाटर, काली मिर्च और मसाला की आवश्यकता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 30 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 80 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो जबरदस्त है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं चिकन और सब्जियों के साथ रेमन, सब्जियों के साथ चिकन 'एन' ग्रेवी, और स्किलेट चिकन' एन ' वेजीज़.

रेमन-वेजिटेबल बीफ स्किललेट

रेमन-वेजिटेबल बीफ स्किललेट एक हॉर डी'ओवरे है जो 4 लोगों को परोसता है। एक सर्विंग में 150 कैलोरी , 6 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होता है। प्रति सेवारत 58 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 15% पूरा करता है । 1 व्यक्ति खुश था कि उसने यह नुस्खा आज़माया। केवल कुछ ही लोगों को यह जापानी व्यंजन पसंद आया। इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पत्तागोभी, गाजर, प्याज और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण ही काफी है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा लाया गया है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट का समय लगता है। यदि आप डेयरी मुक्त आहार का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 63% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो काफी अच्छा है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: रेमन-वेजिटेबल बीफ़ स्किलेट , रेमन वेजिटेबल बीफ़ स्किलेट , और रेमन वेजिटेबल बीफ़ स्किलेट ।

माँ का चिकन नूडल सूप

मॉम चिकन नूडल सूप की रेसिपी लगभग 1 घंटे 25 मिनट में बन सकती है। यह रेसिपी 6 लोगों के लिए है । 1.09 डॉलर प्रति सर्विंग की कीमत पर, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 21% पूरा करती है । एक सर्विंग में 410 कैलोरी , 26 ग्राम प्रोटीन और 18 ग्राम वसा होती है। यह आपके विंटर इवेंट में हिट होगी। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ है। दुकान पर जाएँ और आज इसे बनाने के लिए अंडा, काली मिर्च, गाजर और कुछ अन्य चीजें ले आएं। बहुत से लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद नहीं आया। 61% के स्पूनकुलर स्कोर के साथ, यह व्यंजन अच्छा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको मॉम मशरूम सूप , एशियन चिकन नूडल सूप और चिकन और मिसो रेमन नूडल सूप जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

चिकन नूडल सूप

अगर आप अपने रेसिपी बॉक्स में और अधिक डेयरी मुक्त रेसिपी जोड़ना चाहते हैं, तो चिकन नूडल सूप एक ऐसी रेसिपी हो सकती है जिसे आपको जरूर आजमाना चाहिए। यह रेसिपी 10 लोगों के लिए है। एक सर्विंग में 126 कैलोरी , 9 ग्राम प्रोटीन और 7 ग्राम वसा होती है। 41 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 7% कवर करती है । यह एक बहुत ही किफायती हॉर डी'ओव्रे के रूप में अच्छा काम करता है। स्टोर पर जाएं और आज ही इसे बनाने के लिए अंडा नूडल्स, मार्जोरम, ब्रॉयलर/फ्रायर चिकन और कुछ अन्य चीजें ले आएं। 1 व्यक्ति इस रेसिपी से प्रभावित हुआ। इस रेसिपी के साथ सर्दी और भी खास हो जाएगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 2 घंटे और 35 मिनट लगते हैं । यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी चीजों पर विचार करने के बाद, हमने फैसला किया अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान रेसिपीज़ पर एक नज़र डालें: एशियाई चिकन नूडल सूप , चिकन और मिसो रेमन नूडल सूप , और एशियाई नूडल सूप ।

सब्जी नूडल सूप

आपके पास कभी भी बहुत अधिक हॉर ड्युव्रे रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए वेजिटेबल नूडल सूप को आज़माएँ। 62 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 13% कवर करती है । यह रेसिपी 226 कैलोरी , 12 ग्राम प्रोटीन और 9 ग्राम वसा के साथ 6 सर्विंग्स बनाती है। यह रेसिपी 1 खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। कैलिफ़ोर्निया-मिश्रण सब्जियों, कैलिफ़ोर्निया-मिश्रण सब्जियों, दूध और कुछ अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए पर्याप्त है। इस रेसिपी के साथ सर्दियाँ और भी खास होंगी। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 30 मिनट लगते हैं। यह आपके लिए Taste of Home द्वारा लाया गया है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 50% का स्पूनएकुलर स्कोर अर्जित करती है

पोटलक एंटीपास्टो सलाद

नुस्खा पोटलक एंटीपास्टो सलाद बनाया जा सकता है लगभग 15 मिनट में. के लिए प्रति सेवारत 60 सेंट, आपको एक साइड डिश मिलती है जो परोसती है 16. अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह डेयरी फ्री रेसिपी है 197 कैलोरी, 7 ग्राम प्रोटीन, और 7 ग्राम वसा प्रति सेवारत। अगर आपके हाथ में काली मिर्च, नमक, शिमला मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । से यह नुस्खा घर का स्वाद 1 प्रशंसक हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 27 का स्पॉन्सर स्कोर%, जो बल्कि बुरा है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: पोटलक एंटीपास्टो पास्ता सलाद, टमाटर विनैग्रेट प्लस एंटीपास्टो स्केवर्स के साथ कूसकूस एंटीपास्टो सलाद, और कुरकुरे एशियाई रेमन नूडल सलाद (उर्फ मूल रूप से अब तक का सबसे अच्छा पोटलक सलाद).

तुर्की सॉफ्ट टैकोस

तुर्की सॉफ्ट टैकोस सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 2.14 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 23% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 परोसता है । इस डिश के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 29 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और की कुल 363 कैलोरी. तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 25 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए पानी, मक्का, आटा टॉर्टिला और कुछ अन्य चीजें उठाएं । केवल कुछ लोगों को वास्तव में यह मैक्सिकन पकवान पसंद आया । 1 व्यक्ति ने इस नुस्खा को शानदार और संतोषजनक पाया । यह आपके लिए घर के स्वाद से लाया जाता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 58 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । तुर्की सॉफ्ट टैकोस, नरम तुर्की टैकोस, और खस्ता टर्की और नरम पके हुए अंडे के साथ तुर्की पैटन रेमन इस नुस्खा के समान हैं ।

रेमन नूडल सूप

हर बार जब आप जापानी भोजन के लिए तरसते हैं तो खाने या ऑर्डर करने के लिए बाहर जाना भूल जाते हैं । घर पर रेमन नूडल सूप बनाने की कोशिश करें । के लिए $ 1.6 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 2 सर्विंग्स के साथ बनाता है 254 कैलोरी, 6 ग्राम प्रोटीन, और 9 ग्राम वसा प्रत्येक। यह नुस्खा 134 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । सोया सॉस, अदरक की जड़, हरा प्याज, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह आपके पर एक हिट होगा शरद ऋतु घटना। तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 15 मिनट. यदि आप एक का पालन कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त आहार। यह एक किफायती होर डी ' ओवर के रूप में अच्छी तरह से काम करता है । यह आपके लिए सभी द्वारा लाया गया हैव्यंजनों। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 49 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रेमन नूडल सूप, जापानी रेमन नूडल सूप, और जापानी रेमन नूडल सूप.

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