सैल्मन के स्वास्थ्य लाभ
इससे पहले कि हम रेसिपी के बारे में जानें, आइए सैल्मन के स्वास्थ्य लाभों की सराहना करने के लिए कुछ समय निकालें। यह न केवल एक स्वादिष्ट मछली है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से पौष्टिक भी है। सैल्मन ओमेगा-3 फैटी एसिड से भरपूर होता है, जो मस्तिष्क के कार्य और हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। यह प्रोटीन, विटामिन बी12 और विटामिन डी का भी एक बड़ा स्रोत है।
सैल्मन पौष्टिक होने के साथ-साथ बहुमुखी भी है। इसे ग्रिल किया जा सकता है, बेक किया जा सकता है या पैन में तला जा सकता है और यह विभिन्न प्रकार के स्वादों के साथ अच्छी तरह मेल खाता है। यह इसे आपके बेंटो बॉक्स में शामिल करने के लिए उत्तम प्रोटीन बनाता है।
अब जब हमने सैल्मन के स्वास्थ्य लाभों के बारे में जान लिया है, तो आइए रेसिपी पर आगे बढ़ें।
सामग्री
सामन के लिए:
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 2 बड़े चम्मच शहद
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1 कली लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 चम्मच अदरक, बारीक कटा हुआ
बेंटो बॉक्स के लिए:
- 1 कप पका हुआ सफेद चावल
- 1/2 कप एडमैम
- 1/2 कप कटी हुई गाजर
- 1/2 कप कटा हुआ खीरा
- 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च
- 1/4 कप अचार अदरक
- 1 शीट नोरी, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें
सामन पकाना
1. ओवन को 375°F पर पहले से गरम कर लें।
2. एक छोटे कटोरे में, सोया सॉस, शहद, जैतून का तेल, लहसुन और अदरक को एक साथ फेंटें।
3. सैल्मन फ़िललेट्स को बेकिंग डिश में रखें और उनके ऊपर सोया सॉस मिश्रण डालें।
4. सैल्मन को 15-20 मिनट तक या पूरी तरह पकने तक बेक करें।
5. सैल्मन को ओवन से निकालें और ठंडा होने दें।
बेंटो बॉक्स तैयार करना
1. पके हुए चावल को दो बेंटो बक्सों के बीच बांट लें।
2. चावल के बगल में एडामे, गाजर, ककड़ी और शिमला मिर्च को छोटे-छोटे ढेर में व्यवस्थित करें।
3. सैल्मन को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और चावल के ऊपर रख दें।
4. अतिरिक्त स्वाद और रंग के लिए बेंटो बॉक्स में अचार वाली अदरक और नोरी स्क्वेयर डालें।
5. बेंटो बॉक्स को बंद करें और इसे अपने दोपहर के भोजन के अन्य सामानों के साथ पैक करें।
सफलता के लिए युक्तियाँ
- सर्वोत्तम स्वाद और बनावट के लिए ताजा सैल्मन फ़िललेट्स का उपयोग करें।
- सैल्मन को ज़्यादा न पकाएं, क्योंकि यह सूखा और सख्त हो सकता है।
- अपनी पसंद के अनुसार अपने बेंटो बॉक्स में सब्जियों को बेझिझक मिलाएं और मिलाएं।
- दोपहर के भोजन के समय तक इसे ताज़ा रखने के लिए बेंटो बॉक्स को आइस पैक से पैक करना सुनिश्चित करें।
निष्कर्ष
सैल्मन बेंटो बॉक्स एक स्वादिष्ट और पौष्टिक लंच विकल्प है जिसे तैयार करना और पैक करना आसान है। प्रोटीन, स्वस्थ वसा और रंगीन सब्जियों के संयोजन के साथ, यह स्वाद और पोषण का सही संतुलन है। अब जब आपके पास सफलता के लिए नुस्खा और युक्तियाँ हैं, तो आप घर पर अपना स्वयं का सैल्मन बेंटो बॉक्स बना सकते हैं और एक स्वस्थ और संतोषजनक दोपहर के भोजन का आनंद ले सकते हैं।
